クリストフ・リンデンローブ - Christophe Lindenlaub -  [ アルザス地方 ドルリスハイム ]

“クリストフ・リンデンローブ

畑も人もすべての事象が大きな円を描くように。

リンデンローブ家は、ストラスブールから車で30分ほどのドルリスハイムにて1759年から続く由緒あるドメーヌ。現在の当主、クリストフ・リンデンローブが2009年よりビオロジック栽培に切り替え、2013年にはじめて醸造時の亜硫酸無添加のナチュールなワイン造りを始めました。クンプフ・エ・メイエのジュリアン・アルベルチュとは、クリクリ、ジュリジュリと呼び合うほど仲が良いです。ドメーヌの周辺に計10haほどの畑が点在しています。クリストフは生まれも育ちもアルザスとは思えないくらい、とにかく陽気で明るい人柄。ただ、畑仕事、ワイン造りにおいては、熱い考えを持った真面目でストイックな造り手です。1759年から続く彼のドメーヌは、長い歴史の中で多くの顧客がいて、今まで通りのトラディショナルなワイン造りで充分生活していくこともできるのでしょうが、クリストフはより畑に力を、より美味しいワインを造りたいと、畑をビオに切り替え、醸造においても無濾過で酸化防止剤を使用しないワイン造りを始めました。従来の味わいを求める今までの顧客が離れていくリスクもあり、クリストフの家族も心配はしていますが、クリストフのワインに対する熱くまっすぐな想いを尊重し応援してくれています。それぞれの畑の土壌や品種、周辺環境、日当たりや斜面に応じて、柔軟な考えのもとで畑仕事をし、醸造においても畑の特徴や品種の個性を大切にしています。畑仕事から醸造への流れだけでなく、自分の造りたいワインや、長い歴史を持つ彼のドメーヌのこれからをしっかり考えています。彼の哲学は、すべての事象が大きな一つの円を描くように関連し合っていく自然な流れを大切にすること。そしてナチュールはひとつとして全く同じ味わいがない個性的なものであるという想いを彼のエチケットに描かれた手書きの円に対して込めています。

アイテム名 種別 参考上代

Matin Fou 2016
マタン・フー

品種:シルヴァネール
粘土石灰質土壌。ステンレスタンク熟成。酸化防止剤無添加。ノンフィルター。
突出しすぎないアロマと爽やかな酸味と余韻。食事と優しく寄り添ってくれる、バランスのとれたワインです。

2,880

MG 6,080

De L'Autre Cote 2016
ドゥ・ロートル・コテ

品種:オーセロワ
粘土石灰質土壌。ステンレスタンク熟成。酸化防止剤無添加。ノンフィルター。
ふくよかで滑らかな口当たりと酸がチャーミングなオーセロワ。時間とともに旨味もじわりと乗ってきます。

2,980

Un Jour Je Serais 2016
アン・ジュール・ジュ・スーレ

品種:リースリング
粘土石灰質土壌。地中は砂岩質でクリストフが最もテロワールを感じている区画。ステンレスタンク熟成。酸化防止剤無添加。ノンフィルター。繊細な酸の奥に秘めたきれいで凛としたミネラル感。テロワールとポテンシャルをしっかり感じられます。

3,880

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