ステファン・ベルノドウ - Stephane Bernaudeau - [ ロワール地方 アンジュ ]

“ステファン・ベルノドウ

職人ステファンが造り出す、ピシッと大地のミネラルを表現したワイン

ステファンの造るトップキュヴェ、レ・ヌリッソン、レ・テール・ブランシュは全世界に限られた本数の割当になるほど入手困難なワインです。対照的な味わいを持つこの二つのシュナンは、それぞれの畑のテロワールを見事に反映しています。生産者からの信頼も熱く、地元でも彼のワインを大切に寝せている生産者も多いです。ロワールの巨匠、マルク・アンジェリの元で長年働いていましたが、2015年いっぱいでマルクの元を離れ、自身が持つ3ha強の畑に専念します。栽培はビオディナミ。フランス国内でも彼のワインはほとんど手に入らず、毎年彼が参加していた地元アンジュの生産者が集まるサロン(試飲会)にも、とうとう出せるワインがなくなりました。奥さんと子供2人との静かな生活を大切にしながら、ワインの質、葡萄の質、畑仕事に常に高みを求めています。彼がワインに探しているものは地中深くのミネラルがそのまま、ピシッと液体を通して感じさせてくれること。彼の畑仕事は1年を通してブドウの木とともに地中のミネラルを探す旅のような感じがしあす。ステファンという生産者の心配りが最初から最後まで行き届き、かつ情熱が注がれたワインほど贅沢なものはないと思います。ステファンのワインは、まさにそんなワイン。かつ彼のように知的で、職人肌の人間であれば、その贅沢さはなおさらです。

〜遅霜による被害について〜  次回入荷予定の2016年のワインは、ステファンにとって厳しい年で60%の収量減になりました。そして先日、フランスの寒波による遅霜の影響で、2017年は90%の収量減と壊滅的な被害を受けました。来年も同じような被害が続くと、ドメーヌの存続自体が難しくなるだろうとステファンから連絡がありました。彼らの生活のため、ドメーヌ存続のため、ワインの価格が値上がりしています。何卒ご了承いただけますようお願いいたします。残りの2017年が何事もなく、わずかに残ったブドウが無事収穫できること、そして2018年が良い年になることを願っています。

アイテム名 種別 参考上代

Les Vrilles 2015
レ・ヴリーユ

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
全房で発酵後、樽で1年熟成。ロワールのリッチでやわらかく濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンです。
熟成にもたえうる、これぞアンジュのカベルネ・ソーヴィニヨン。少し温度をあげてしっとりと。

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